Winterabschlussfahrt

Betriebsabschlussfahrt

Am 13. April haben wir unseren Betrieb für die Wintersaison geschlossen, die letzten Gäste sind um 11 Uhr abgereist. Zu dieser Zeit waren schon viele Räume im Hintergrund sauberst geputzt und bereit für eine kleine Auszeit. Die nächsten 2 Tage wurde dann weiter geputzt und entrümpelt - sehr wichtig, daß 1x im Jahr klar Schiff gemacht wird, das kenn ihr sicher von zu Hause ;-) und dann nach getaner Arbeit ging´s ab Richtung Süden ......

In diesem Jahr haben wir uns entschlossen unseren Freund, Weinbauern und Weinlieferanten Arnold Melcher im Schloss Gamlitz zu besuchen.

Montag früh , auf die Autobahn Richtung Graz.

Ankunft 12 Uhr in Gamlitz.
So eine lange Autofahrt macht bekannlich hungrig und so probierten wir im Gasthof Wratschko das typisch steirische Backhendl. Hmmm.... Die Leibspeise von unserem Chef....

Danach maschierten wir zu Fuß (nach der langen Autofahrt eine Wohltat) zum "Genussregal" der Südsteiermarkt, und kosteten und lerneten viel über die Südsteiermark und ihre Produkte samt Hersteller.

Den Heimweg bestritten wir über den Motorik - Park - unsere Chefin ist promt durchgefallen ...hihi

Ankunft um ca. 18 Uhr beim Schloss Gamlitz. Arnold Melcher, der Schlossherr, hieß uns mit einem Schluckerl Schilcher Jahrgangssekt

willkommen und wir besichtigten den historischen Weinkeller samt hauseigener Vinothek mit Weinen bis zum Jahre 1942 zurück.

Natürlich bekamen wir so maches edle Schlückchen zum Probieren.

Wir ließen den Abend lustig ausklingen mit einer schmakhaften steierer Schlossherrenjause.




Nach einem wunderbarem Frühstücksbuffet kürten wir den schlagfertigsten Sonnberhofmitarbeiter
am hiesigen Minigolfplatz. Eh kloa ..  unser Max gewann den ersten Preis: Ein Flascherl "Gutes Tröpferl" aus der Schlossherrenkeller!

Gut gestärkt mit "wormen Weinzerln" traten wir den Heimweg an.

Es war ein wunderschöner Ausflug als Dank für eine wieder runderhum gelungene Wintersaison, an alle unseren "fleißigen Hände und guten Geister"  am Sonnberghof.
Nach getaner Arbeit gehört es auch dazu einmal gemeinsam etwas zu unternehmen. Gemeinsam zu Feiern und privat zu Plaudern.

Ein DANKESCHÖN von HERZEN allen unseren Mitarbeitern und meiner Familie für Ihren Einsatz
im letzten Jahr. Ihr wart wieder toll! Danke.

Alles Liebe, Christine

Osterweihe

Zu Ostern ist es Brauch, das Osterfrühstück in der Kirche weihen zu lassen.
In unserem Fall
die selbstgefärbten Eier, 

Natursalz

hausgemachte Kaminwurzen und selbsgebackenen Osterstriezel

Alles wird in einen Korb gepackt

und mit in die Kirche genommen

Frohe Osterfeiertage

wünscht Eure Mandelmarkonentorte

Eierfärben am Karfreitag

Am Karfreitag ist es bei uns Brauch die Eier für den Ostersonntag zu färben.
Wir färben mit Zwiebeln und Kräutern und es macht einen Haiden Spaß. Vor allen Dingen ist
es immer wieder spannend was am Ende dabei raus kommt, denn so genau planen kann man das nicht :-)
und so wirds gemacht:

Man nehme frisch Eier am besten natürlich Freiland und Bio, weiße wären natürlich immer schöner, frische Kräuter die auf der Wiese wachsen (Z.B. Löwenzahn, Klee, Schellkraut, kleinverzweigte Gräser...) Zwiebelschalten, einen alten Vorhang (oder auch eine Seidenstrumpfhose, sehr gut geht auch ein altes Unterhemd...hihi von Unterhosen, insbesondere Stingtangas ist abzuraten ;-)

Den Stoff in kleine Vierecke schneiden und mit Kräutern und auch Zwiebelschalten belegen,
(die Zwiebelschalen geben nochmal eine andere Farbe)

Das Ei am besten in eine Schüssel mit Wasser legen, dann haften die Kräuter besser

Die Kräuter samt Ei straff einwickeln

Den Zwirn gut festziehen

die fertigen Kräuter-Eier-Sackerl in heißer Farbe

11 min. hart kochen.

Fertig!

Weitere Fotos findet Ihr hier

Fröhliche Ostern und

jede Menge Spaß beim Eierfärben

wünscht Eure Mandelmakronentorte

vom Landhotel Gut Sonnberghof

Unberührte Natur vor der Haustür

Wir hatten wieder einen wunderschönen Wintertag. Sehr kalt aber traumhaft schön.
Die Sonne erwärmte die Herzen, und beim Schneeschuhwandern wurde unseren Gästen ohnedies warm ums Herz ;-)
Danach ein herrliches Stück meinesgleichen vom Kuchenbuffet...
Wie könnte man einen schöneren Wintertag erleben? ok. ok vielleicht noch ein wenig das Ruhepanorama genießen in die Vitalalm,  aber das ist wohl eher nichts für mich ;-)

Eure Mandelmakronentorte
vom Landhotel Gut Sonnberghof

Nationalpark Hohe Tauern Informationssystem

Wir freuen uns sehr, daß die Nationalparkverwaltung Hohe Tauern unser Haus für den Prototypen des BIS Systems ausgewählt hat:

Am 1. Februar 2012 wurde die erste neue BIS-Station beim langjährigen Nationalpark-Partnerbetrieb, dem Landhotel Gut Sonnberghof in Mittersill, aufgestellt und, im Beisein von Nationalparkreferentin Landesrätin Dr. Tina Widmann, vorgestellt.

"Wichtig für den Nationalpark Hohe Tauern ist die Entwicklung naturnaher und nachhaltiger Tourismusangebote. Schützen und Nützen sind im Nationalpark Hohe Tauern kein Widerspruch – und so ist es ein wesentlicher Teil der Nationalparkidee, neben der Verantwortung im Bereich des Naturschutzes, die Besonderheiten der Region zu zeigen. Für 'Nationalpark affine' Betriebe in der Region besteht mit diesem neuen Besucherinformationssystem die Möglichkeit, sich ganz klar zur Nationalparkidee zu bekennen und ihren Gästen und Besuchern so die Bildungs- und Wanderangebote aber auch die Besuchereinrichtungen des Nationalparks Hohe Tauern zu präsentieren und schmackhaft zu machen," so Widmann.

Schon vor einigen Jahren hat die Nationalparkverwaltung begonnen, nicht nur im Nationalparkzentrum, in den Nationalparkhäusern und in den Nationalparkausstellungen die Besucher/innen direkt mit umfassender Information zu bedienen. "An allen Taleingängen haben wir auch Infohütten errichtet, die im Sommer mit Ferialarbeiter/innen besetzt sind. Das BIS komplettiert dieses Netz an Serviceleistung und das erstmals nicht in Nationalparkeinrichtungen, sondern in Betrieben der Region, die sich zu einer aktiven Partnerschaft mit dem Nationalpark bekennen", so Nationalparkdirektor Dipl.-Ing. Wolfgang Urban

Snow is falling....all around us

Traumhafter Schneefall, super Tiefschneehänge und herrliche Pistenverhältnisse.

ab zum Sonnberghof und zum Skiurlaub in Kitzbühel.......hmmm herrlich

Wanderung zur Zittauer Hütte im Wildgerlostal

Früh- morgens vom Sonnen- strahlen geweckt, fassten wir den Ent- schluß ein wenig unsere Heimat zu erkunden.

Wir ge- nossen das traum- hafte Sommer- wetter am 23. August zur Wanderung zur Zittauer Hütte.
Vom Sonnberghof bis zum Parkplatz Gasthof Finkau über den Durlassbodenstausee sind es ca. 35 min mit dem Auto.

Ab dem Gasthof Finkau durch die Leitenkammerklamm (äußerst interessante Erosionsformen) wanderten wir, vorbei an der Trissel Alm auf dem Almweg bis zur Materialseilbahn ins Wildgerlostal. Am Talschluß entlang eines Wasserfalls führt ein etwas steilerer aber mit Seilen gesicherter Wandersteig bis zur Zittauer Hütte (2330 m).Auf dem Weg hat man einen wunderschönen Blick auf die Wasserfälle und das Wildgerloskees und den Wildgerlos See unterhalb der Zittauer Hütte.

Mit einer Fläche von 1,5 Hektar ist er einer der größten Bergseen in Nationalpark Hohe Tauern; ausgeprägte Verlandungszonen geben ihm eine besonders interessante Form. Einkehrmöglichkeit bei der gemütliche Zittauer Hütte. Zurück führt die Wanderung
über den gleichen Weg jedoch mit Blick talauswärts.

Es war ein wunderschönes Tag, gut gestärkt und müde kehrte wir wieder zum Sonnberghof
zurück, um den Tag mit einem Sprung ins Schwimmbiotop abzuschließen.
Link: Wanderweg mit Google
Link: Fotoalbum Wildgerlostal

Euer Mandelmakronentorte
vom Landhotel Gut Sonnberghof